網紅的藏寶箱一日雙麵。
菇菇蛋黃麵、紅醬海鮮麵
你要選哪一道？
一包日本讚岐生義大利麵，左邊是老于的奶蛋素版菇菇奶油起司蛋黃麵，右邊是我的紅醬鯖魚時蔬蛤蠣。
這次貝小姐選物的日本食材團，讚岐生義大利麵的特點就是煮的時間短（七分鐘）、生麵未拆封可以室溫收藏，拆封才需要冷藏。
一包可以做兩盤麵，而且麵體軟用一般煮泡麵的長柄鍋就可以煮麵條（像我們煮中式麵條），不怕鍋小時，遇到麵條軟得慢，會燒焦到麵條（這件事超討厭😂）。
這款麵條就是很吸湯汁，所以做紅醬、青醬、白醬跟奶油蛋黃麵都超適合。今天是用粗麵條，我之前用細麵條做拿坡里義大利麵也很讚（留言處有圖）。
愛吃培根蛋黃麵的老于吃素只得捨棄培根，所以我花了點巧思，用秋葵代替培根的油潤感，用大量的菇類多點口感，他很愛，我又多一個可以打發他的招牌菜（菇菇一定要用白葡萄醋或白酒炒）。
本來是想介紹九鬼白麻油做的涼拌菜，但這天覺得好適合吃義大利麵就插隊了。
我的紅醬麵是午餐，他的蛋黃麵是他剛剛的晚餐，我晚餐怕胖，就不吃精緻澱粉了😆
本月貝小姐選物介紹在這兒：
https://www.facebook.com/100044274287509/posts/353831599435980/?d=n
若想直接購物可看這：
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